Histoire, terroir et identité
Château Pichon Baron, la noblesse de Pauillac
Deuxième Grand Cru Classé en 1855, Château Pichon Baron est l'une des grandes références de Pauillac. Son style conjugue puissance, précision et élégance grâce à un terroir de graves remarquablement situé au sud de l'appellation, à proximité immédiate de Château Latour.
Une propriété historique
Fondé à la fin du XVIIᵉ siècle, Château Pichon Baron a construit sa réputation sur une remarquable régularité qualitative.
Le domaine est aujourd'hui reconnu comme l'un des grands ambassadeurs de Pauillac.
Un terroir d'exception
Les vignes reposent sur des graves profondes parfaitement drainées qui favorisent une maturation lente du Cabernet Sauvignon.
La proximité de l'estuaire contribue à préserver la fraîcheur et l'équilibre des raisins.
Le style Pichon Baron
Dominé par le Cabernet Sauvignon, l'assemblage offre une structure puissante, des tanins précis et une remarquable longueur.
Les arômes de cassis, de graphite, de cèdre, de tabac et d'épices évoluent avec le temps vers des notes plus complexes de cuir et de truffe.
Une grande aptitude au vieillissement
Les meilleurs millésimes traversent plusieurs décennies en gagnant progressivement en finesse.
La puissance initiale laisse place à une texture soyeuse sans perdre la profondeur qui caractérise le domaine.
Les Griffons de Pichon Baron
Les Griffons de Pichon Baron constitue la seconde expression du domaine.
Cette cuvée conserve les marqueurs du grand vin tout en offrant une approche plus accessible dans sa jeunesse.
Choisir un millésime de Château Pichon Baron, c'est découvrir un grand Pauillac où puissance, raffinement et longévité s'expriment avec une remarquable constance.
