Histoire, terroir et identité
Château Pape Clément, l'un des plus anciens domaines de Bordeaux
Cru Classé de Graves, Château Pape Clément est l'une des propriétés historiques de Pessac-Léognan. Son vignoble, cultivé depuis le XIIIᵉ siècle, donne naissance à des vins rouges et blancs d'une grande profondeur, où richesse, fraîcheur et élégance se conjuguent avec une remarquable constance.
Un héritage exceptionnel
Le domaine doit son nom à Bertrand de Goth, devenu le pape Clément V, qui développa la propriété avant son pontificat.
Cette histoire pluriséculaire fait de Pape Clément l'un des plus anciens vignobles encore en activité à Bordeaux.
Un terroir de graves emblématique
Les vignes reposent sur des graves profondes mêlées d'argiles, parfaitement adaptées au Cabernet Sauvignon, au Merlot ainsi qu'aux cépages blancs.
Le drainage naturel et la diversité des sols favorisent des maturités régulières et des assemblages complexes.
Une signature riche et raffinée
Les vins rouges développent des arômes de cassis, de mûre, de graphite, de cèdre, de violette et d'épices, soutenus par une texture ample et des tanins soyeux.
Les vins blancs séduisent par leur tension, leurs notes d'agrumes, de fleurs blanches et leur remarquable potentiel de garde.
Une évolution harmonieuse
Les grands millésimes gagnent progressivement en complexité avec des notes de tabac, de truffe, de cuir fin et de sous-bois.
Cette évolution confirme la capacité des vins du domaine à vieillir pendant plusieurs décennies.
Le second vin
Le Clémentin de Pape Clément est élaboré en rouge comme en blanc.
Il reprend l'esprit du grand vin dans une expression plus accessible tout en conservant la personnalité du domaine.
Choisir un millésime de Château Pape Clément, c'est découvrir un grand Pessac-Léognan où histoire, précision et profondeur s'expriment avec une remarquable élégance.
