Grands Echezeaux Grand Cru 2020 DRC

Description complète

Le Grands-Échézeaux Grand Cru 2020 est un vin jeune remarquable, dévoilant des arômes de mûre et de cassis mêlés à des notes de zeste d'orange, d'épices exotiques et de pétales de rose. Ample, harmonieux et complet, doté d'une bouche charnue d'une grande complexité, il s'achève sur une finale longue, pénétrante et saline. La concentration du fruit est telle que ses tanins riches et poudrés en deviennent presque imperceptibles. Au cours de la dernière décennie, le Grands-Échézeaux a eu tendance à rester dans l'ombre de la Romanée-Saint-Vivant et du Richebourg, mais ce n'est assurément pas le cas en 2020.

Histoire du vin

Grands-Échezeaux Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti L'aristocratie discrète de la Côte de Nuits À quelques mètres seulement d'Échezeaux, Grands-Échezeaux appartient pourtant à un univers bien différent. Plus confidentiel, plus homogène et plus rare, ce Grand Cru est souvent considéré comme l'une des expressions les plus nobles du Pinot Noir bourguignon. Sa personnalité se distingue par une architecture plus verticale, une profondeur remarquable et une capacité de vieillissement exceptionnelle. Au Domaine de la Romanée-Conti, Grands-Échezeaux révèle toute la grandeur d'un terroir où puissance, finesse et minéralité s'unissent dans un équilibre presque parfait. L'histoire de Grands-Échezeaux est intimement liée à celle de l'abbaye de Cîteaux, qui façonna durant plusieurs siècles les plus prestigieux climats de la Côte de Nuits. Les moines avaient très tôt identifié la qualité exceptionnelle de cette parcelle, distincte des Échezeaux voisins par son homogénéité géologique et sa capacité à produire des vins d'une rare profondeur. Lors de la création des appellations d'origine contrôlée en 1937, Grands-Échezeaux obtient naturellement le statut de Grand Cru, consacrant ainsi l'excellence d'un vignoble dont la réputation s'était construite bien avant les classements officiels. Le vignoble couvre un peu moins de neuf hectares, faisant de Grands-Échezeaux un Grand Cru relativement confidentiel. Il bénéficie d'une exposition idéale à l'est, sur un coteau parfaitement drainé où les sols associent des calcaires bruns, des marnes fines et des argiles riches en éléments minéraux. Cette remarquable homogénéité géologique constitue l'une des grandes forces du climat. Les vignes y trouvent un équilibre naturel qui favorise une maturation lente et régulière du Pinot Noir, donnant naissance à des raisins d'une concentration exceptionnelle tout en préservant une remarquable fraîcheur. Le Domaine de la Romanée-Conti possède plusieurs parcelles parmi les plus qualitatives de l'appellation. Comme sur l'ensemble de ses vignobles, la philosophie du domaine repose sur un profond respect du terroir et de ses équilibres naturels. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, dans une recherche constante de vitalité des sols. Les rendements demeurent volontairement faibles, les vendanges sont exclusivement réalisées à la main et chaque grappe est minutieusement sélectionnée avant une vinification conduite avec une précision extrême. L'élevage accompagne ensuite le vin avec discrétion, sans jamais altérer la pureté de son expression. Dans sa jeunesse, Grands-Échezeaux dévoile un bouquet d'une remarquable intensité. Les arômes de cerise noire, de griotte, de mûre et de cassis s'associent à des notes de rose ancienne, de violette, de pivoine et d'épices nobles. Très rapidement apparaissent des nuances de graphite, de pierre chaude, de réglisse et de thé noir qui témoignent de la profondeur du terroir. Plus réservé dans ses premières années qu'Échezeaux, le vin laisse déjà entrevoir une complexité exceptionnelle. Au fil des décennies, le bouquet gagne progressivement en ampleur. Les fruits mûrs évoluent vers des notes de truffe noire, de cuir noble, de tabac blond, de sous-bois, de feuilles séchées, de musc délicat et de bois précieux. Cette évolution lente, caractéristique des plus grands climats de Bourgogne, révèle toute la richesse aromatique d'un terroir d'exception sans jamais sacrifier sa fraîcheur. En bouche, Grands-Échezeaux impressionne par son architecture. La matière est profonde, dense et parfaitement structurée, portée par des tannins d'une finesse remarquable qui donnent au vin une texture à la fois ferme et soyeuse. Une tension minérale constante équilibre naturellement cette richesse et apporte une sensation d'énergie qui prolonge la dégustation jusqu'à une finale exceptionnellement longue. Là où Échezeaux charme par son immédiateté, Grands-Échezeaux séduit davantage par sa réserve, sa précision et son immense potentiel d'évolution. Les plus grands millésimes possèdent une aptitude au vieillissement extraordinaire. Après plusieurs décennies de cave, ils continuent de gagner en complexité tout en conservant une remarquable fraîcheur, confirmant leur place parmi les plus grands vins de Bourgogne. Cette longévité exceptionnelle contribue largement à la réputation internationale du climat et du Domaine de la Romanée-Conti. Aujourd'hui, Grands-Échezeaux Grand Cru du Domaine de la Romanée-Conti demeure l'une des expressions les plus aristocratiques du Pinot Noir. Son terroir d'une rare homogénéité, son histoire pluriséculaire et l'exigence absolue du domaine donnent naissance à un vin où puissance, profondeur et élégance s'équilibrent avec une remarquable sérénité. Véritable joyau de Vosne-Romanée, il illustre parfaitement la capacité des plus grands climats bourguignons à produire des vins qui traversent le temps sans jamais perdre leur identité. Propriétaires : Familles de Villaine et Leroy - SC du Domaine de la Romanée-Conti

Nez

Le 2020 impressionne par sa dynamique aérienne, sa clarté d'expression et sa fraîcheur surprenante : D'une grande noblesse, le bouquet révèle un fruit noir éclatant (mûres, cassis) entrelacé de notes de zestes d'orange, de violette, de pétales de rose et d'épices exotiques envoûtantes.

Accords mets-vins

La texture soyeuse combinée à la puissance contenue du Grands-Échézeaux 2020 s'accorde avec des plats raffinés, profonds et texturés : - Le Pigeon de Racan en habit vert : Cuit rosé, farci au foie gras et aux herbes, enveloppé dans une feuille de chou. La tendreté du pigeon répond au soyeux du vin, tandis que le foie gras fait écho à son opulence. - Le Filet de bœuf Wagyu juste saisi : Accompagné d'un jus de viande corsé et d'un écrasé de pommes de terre aux éclats de truffe noire. Le persillé de la viande épouse la trame tannique poudrée du vin. - Une Poêlée de cèpes bouchons et ris de veau dorés : Les notes subtilement terreuses du champignon et le fondant du ris de veau complètent idéalement la finale saline et complexe du flacon.