Vieux Château Certan 2025 Primeur

Description complète

Le Vieux Château Certan 2025, aux arômes intenses de violette, de crème de cassis, de fruits noirs et de chêne neuf crémeux, est un vin corsé, riche et concentré. Son cœur fruité, gorgé de soleil, offre une belle acidité et une bouche dense et onctueuse, se terminant sur une finale enivrante.il offre un cœur de fruit gorgé de soleil, une acidité mûre et une bouche dense et onctueuse, pour s'achever sur une finale enivrante. Issu d'un assemblage de 80 % de merlot, 15 % de cabernet franc et 5 % de cabernet sauvignon, ce vin se révèle sérieux et structuré, doté de tanins suaves, avec un degré d'alcool de 14 %.

Histoire du vin

Vieux Château Certan L'élégance intemporelle des grands terroirs de Pomerol Au cœur du plateau de Pomerol, Vieux Château Certan figure parmi les propriétés les plus emblématiques de la rive droite bordelaise. Considéré depuis longtemps comme l'un des plus grands vins de l'appellation, le domaine se distingue par une personnalité unique où l'élégance rivalise avec la profondeur. Grâce à un terroir d'une rare diversité, à une histoire pluriséculaire et à l'exigence constante de la famille Thienpont, Vieux Château Certan produit des vins qui comptent parmi les plus recherchés de Bordeaux, admirés pour leur finesse autant que pour leur exceptionnelle capacité de vieillissement. Les origines du domaine remontent au XVIIIᵉ siècle, même si le lieu est lié à une histoire plus ancienne encore. Le nom « Certan » apparaît déjà sur les cartes historiques de Pomerol et demeure aujourd'hui l'un des plus prestigieux de l'appellation. En 1924, la propriété est acquise par Georges Thienpont, dont la famille assure depuis lors la destinée du domaine. Sous plusieurs générations de vignerons, et notamment grâce au travail d'Alexandre Thienpont, Vieux Château Certan s'est affirmé comme l'une des références absolues de Pomerol, privilégiant toujours la régularité, la précision et le respect du terroir plutôt que les effets de mode. Le vignoble couvre un seul tenant situé sur l'une des plus belles parties du plateau de Pomerol. Cette unité géographique constitue un atout majeur, mais c'est surtout la diversité de ses sols qui explique la personnalité du domaine. Les parcelles associent argiles profondes, graves anciennes et secteurs graveleux plus légers, offrant à chaque cépage les conditions idéales pour exprimer pleinement son potentiel. Le Merlot apporte richesse, profondeur et velouté, tandis que le Cabernet Franc, particulièrement important au domaine, confère fraîcheur, complexité aromatique et remarquable aptitude au vieillissement. Une faible proportion de Cabernet Sauvignon, plus rare à Pomerol, vient compléter les assemblages et participe à leur structure. Depuis plusieurs décennies, le domaine applique une approche parcellaire extrêmement rigoureuse. Chacune des parcelles est suivie individuellement selon son sol, son âge et son encépagement. Les rendements demeurent volontairement limités afin de privilégier la concentration naturelle des raisins. Les vendanges sont exclusivement manuelles, accompagnées de tris successifs garantissant une sélection particulièrement exigeante. Les vinifications respectent l'identité de chaque lot avant un élevage précis destiné à accompagner le vin sans jamais masquer l'expression du terroir. Le style de Vieux Château Certan se distingue immédiatement par son raffinement. Dans sa jeunesse, le vin révèle des arômes de mûre, de cassis, de cerise noire et de prune, accompagnés de notes de violette, de rose séchée, de graphite et d'épices délicates. Le Cabernet Franc apporte une dimension florale et fraîche qui constitue l'une des signatures du domaine. Avec le temps apparaissent des nuances de truffe noire, de tabac blond, de cuir noble, de sous-bois, de cèdre et de chocolat noir, enrichissant une palette aromatique d'une remarquable complexité. En bouche, Vieux Château Certan impressionne par son équilibre. La matière est ample mais jamais démonstrative, soutenue par des tannins d'une finesse exceptionnelle. La fraîcheur naturelle du Cabernet Franc apporte une tension permanente qui allonge la dégustation et préserve une sensation d'énergie jusque dans la finale. Cette architecture parfaitement maîtrisée permet aux grands millésimes d'évoluer harmonieusement pendant plusieurs décennies, gagnant progressivement en profondeur sans perdre leur élégance. Aux côtés du Grand Vin, le domaine produit La Gravette de Certan, second vin issu d'une sélection parcellaire rigoureuse. Fidèle à l'esprit de la propriété, cette cuvée offre une expression plus accessible du terroir tout en conservant la finesse et la précision qui caractérisent Vieux Château Certan. Aujourd'hui, Vieux Château Certan demeure l'un des plus grands ambassadeurs de Pomerol. Son histoire séculaire, la qualité exceptionnelle de son vignoble et la continuité familiale qui guide son développement lui permettent de produire des vins d'une élégance rare, où richesse, fraîcheur et complexité trouvent un équilibre remarquable. Véritable référence de la rive droite, le domaine démontre, millésime après millésime, que les plus grands vins ne recherchent jamais l'effet spectaculaire, mais l'expression la plus sincère et la plus durable de leur terroir. Propriétaire : Famille Thienpont