La Turque 2019 - E.Guigal

Description complète

la Côte-Rôtie La Turque 2019 n'en demeure pas moins élégante et d'une finesse remarquable. Elle se dévoile dans le verre sur des arômes d'épices, de gentiane, de fruits noirs, de poivron et de mûres confites, mêlés à de subtiles notes boisées. Ample, structurée et robuste, elle offre un cœur de fruit multidimensionnel ainsi que des tanins fermes et finement extraits qui canalisent sa puissance maîtrisée, pour s'achever sur une finale interminable et délicatement épicée.

Histoire du vin

Domaine E. Guigal L'excellence de la Vallée du Rhône Parmi les plus grands noms du vignoble français, **le Domaine E. Guigal** occupe une place exceptionnelle. Référence incontestée de la Vallée du Rhône septentrionale, il a largement contribué au rayonnement international des appellations Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu et Saint-Joseph. Grâce à une exigence constante, une parfaite maîtrise des élevages et un profond respect des terroirs, la famille Guigal a hissé ses vins au rang des plus prestigieux du monde. Aujourd'hui, le domaine incarne une vision où tradition, innovation et précision se conjuguent au service de l'excellence. L'histoire du domaine débute en **1946**, lorsque **Étienne Guigal** fonde sa maison à Ampuis, berceau historique de la Côte-Rôtie. Son fils **Marcel Guigal**, qui rejoint très jeune l'entreprise familiale, en assure le développement spectaculaire dès les années 1960. Visionnaire, il comprend très tôt le potentiel exceptionnel des grands coteaux rhodaniens et entreprend de valoriser leurs terroirs avec une rigueur rarement égalée. Sous son impulsion, le domaine devient progressivement une référence mondiale, avant d'être rejoint par la troisième génération avec **Philippe Guigal**, garant de la continuité familiale et de l'exigence qualitative. Le patrimoine du Domaine E. Guigal couvre aujourd'hui plusieurs des plus grands terroirs de la Vallée du Rhône. À Ampuis, les célèbres **La Mouline**, **La Landonne** et **La Turque**, surnommées « les La La », figurent parmi les vins les plus recherchés de la planète. Le domaine est également propriétaire du **Château d'Ampuis**, du prestigieux **Domaine de Vallouit**, ainsi que du légendaire **Château de Nalys** à Châteauneuf-du-Pape. Cette remarquable diversité permet à Guigal d'illustrer toute la richesse des terroirs rhodaniens, des coteaux granitiques du nord aux galets roulés du sud. La philosophie du domaine repose sur une parfaite maîtrise de chaque étape de l'élaboration du vin. Les parcelles sont cultivées avec une grande attention portée à la santé des vignes et au respect des terroirs. Les rendements demeurent volontairement modérés afin de privilégier la concentration naturelle des raisins. Les vendanges sont réalisées à parfaite maturité, suivies de vinifications particulièrement précises. La signature de Guigal réside également dans ses élevages, conduits intégralement dans sa propre tonnellerie. Chaque vin bénéficie d'un élevage long et parfaitement adapté à son potentiel, apportant complexité et harmonie sans jamais masquer l'identité du terroir. Les grands vins rouges du domaine, élaborés principalement à partir de **Syrah**, séduisent par leur profondeur et leur remarquable équilibre. Les arômes de mûre, de cassis, de cerise noire et de prune s'accompagnent de notes de violette, de poivre noir, de réglisse, d'olive noire, de fumée et de graphite. Avec les années apparaissent des nuances de truffe, de cuir noble, de tabac blond, de cacao, de sous-bois et de viande fumée, caractéristiques des plus grands vins de la Côte-Rôtie. Les vins blancs, issus principalement de **Viognier**, **Marsanne** et **Roussanne**, offrent une expression tout aussi remarquable. Leurs bouquets mêlent abricot, pêche blanche, fleurs d'acacia, chèvrefeuille, miel, amande fraîche et épices délicates. La richesse naturelle de ces cépages est toujours équilibrée par une remarquable fraîcheur minérale, donnant naissance à des vins d'une grande élégance et d'un remarquable potentiel de garde. En bouche, les vins du Domaine E. Guigal se distinguent par leur équilibre. Les rouges associent une matière profonde et veloutée à des tannins parfaitement mûrs, tandis que les blancs séduisent par leur ampleur, leur précision et leur tension. Tous possèdent une remarquable longueur en bouche, reflet fidèle de leurs grands terroirs d'origine. Cette harmonie explique pourquoi les vins Guigal figurent depuis plusieurs décennies parmi les références incontournables de la Vallée du Rhône. Les plus grands millésimes évoluent admirablement pendant plusieurs décennies. Avec le temps, ils développent une complexité exceptionnelle tout en conservant leur fraîcheur et leur équilibre. Cette longévité remarquable contribue largement au prestige international du domaine et à l'intérêt constant que lui portent les collectionneurs du monde entier. Aujourd'hui, **le Domaine E. Guigal** demeure l'un des plus grands ambassadeurs de la Vallée du Rhône. Héritier d'une tradition familiale de près de quatre-vingts ans, il incarne une vision exigeante du grand vin, où chaque bouteille reflète la richesse d'un terroir, la précision d'un savoir-faire et la passion d'une famille entièrement dédiée à l'excellence. Véritable référence mondiale, Guigal continue de démontrer que les grands vins du Rhône comptent parmi les plus nobles expressions de la viticulture française.

Nez

Le fruit noir éclatant : Des arômes intenses et profonds de crème de cassis, de myrtille sauvage et de mûre fraîchement écrasée.L'empreinte florale : Une note entêtante de violette et de pivoine, typique de l'apport des 7% de Viognier complantés avec la Syrah.Le caractère oriental : Un défilé d'épices douces et exotiques comme le poivre noir de Madagascar, la badiane (anis étoilé) et une pointe de cannelle.La signature du terroir et de l'élevage : Des nuances nobles de lard fumé (bacon), de graphite (mine de crayon), de blonde de tabac, de chocolat noir et une touche sous-jacente de truffe noire.

Accords mets-vins

La texture sphérique et la puissance du 2019 exigent des plats riches en sucs et d'une grande noblesse : Le canard : - Un magret de canard aux figues ou un canard au sang. Le côté fruité et l'acidité du plat soulignent les éclats de myrtille du vin. La haute volaille : - Un pigeonneau rôti sur canapé avec une réduction de jus au poivre de Sichuan. Le bœuf d'exception : - Un filet de bœuf Wagyu juste saisi, dont le gras persillé va fondre instantanément au contact des tanins du vin. Le gibier noble : Une noisette de chevreuil aux airelles et sa purée de céleri truffée.