La Turque 2018 - E.Guigal

Description complète

Actuellement très fermé, le Côte-Rôtie La Turque 2018 — sombre et impénétrable — se révèle manifestement dense et riche en potentiel. Ses notes de cèdre, ses arômes de fruits noirs concentrés, ses tanins puissants et sa longue finale aux nuances poudrées laissent entrevoir un bel avenir pour les plus patients.

Histoire du vin

Domaine E. Guigal L'excellence de la Vallée du Rhône Parmi les plus grands noms du vignoble français, **le Domaine E. Guigal** occupe une place exceptionnelle. Référence incontestée de la Vallée du Rhône septentrionale, il a largement contribué au rayonnement international des appellations Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu et Saint-Joseph. Grâce à une exigence constante, une parfaite maîtrise des élevages et un profond respect des terroirs, la famille Guigal a hissé ses vins au rang des plus prestigieux du monde. Aujourd'hui, le domaine incarne une vision où tradition, innovation et précision se conjuguent au service de l'excellence. L'histoire du domaine débute en **1946**, lorsque **Étienne Guigal** fonde sa maison à Ampuis, berceau historique de la Côte-Rôtie. Son fils **Marcel Guigal**, qui rejoint très jeune l'entreprise familiale, en assure le développement spectaculaire dès les années 1960. Visionnaire, il comprend très tôt le potentiel exceptionnel des grands coteaux rhodaniens et entreprend de valoriser leurs terroirs avec une rigueur rarement égalée. Sous son impulsion, le domaine devient progressivement une référence mondiale, avant d'être rejoint par la troisième génération avec **Philippe Guigal**, garant de la continuité familiale et de l'exigence qualitative. Le patrimoine du Domaine E. Guigal couvre aujourd'hui plusieurs des plus grands terroirs de la Vallée du Rhône. À Ampuis, les célèbres **La Mouline**, **La Landonne** et **La Turque**, surnommées « les La La », figurent parmi les vins les plus recherchés de la planète. Le domaine est également propriétaire du **Château d'Ampuis**, du prestigieux **Domaine de Vallouit**, ainsi que du légendaire **Château de Nalys** à Châteauneuf-du-Pape. Cette remarquable diversité permet à Guigal d'illustrer toute la richesse des terroirs rhodaniens, des coteaux granitiques du nord aux galets roulés du sud. La philosophie du domaine repose sur une parfaite maîtrise de chaque étape de l'élaboration du vin. Les parcelles sont cultivées avec une grande attention portée à la santé des vignes et au respect des terroirs. Les rendements demeurent volontairement modérés afin de privilégier la concentration naturelle des raisins. Les vendanges sont réalisées à parfaite maturité, suivies de vinifications particulièrement précises. La signature de Guigal réside également dans ses élevages, conduits intégralement dans sa propre tonnellerie. Chaque vin bénéficie d'un élevage long et parfaitement adapté à son potentiel, apportant complexité et harmonie sans jamais masquer l'identité du terroir. Les grands vins rouges du domaine, élaborés principalement à partir de **Syrah**, séduisent par leur profondeur et leur remarquable équilibre. Les arômes de mûre, de cassis, de cerise noire et de prune s'accompagnent de notes de violette, de poivre noir, de réglisse, d'olive noire, de fumée et de graphite. Avec les années apparaissent des nuances de truffe, de cuir noble, de tabac blond, de cacao, de sous-bois et de viande fumée, caractéristiques des plus grands vins de la Côte-Rôtie. Les vins blancs, issus principalement de **Viognier**, **Marsanne** et **Roussanne**, offrent une expression tout aussi remarquable. Leurs bouquets mêlent abricot, pêche blanche, fleurs d'acacia, chèvrefeuille, miel, amande fraîche et épices délicates. La richesse naturelle de ces cépages est toujours équilibrée par une remarquable fraîcheur minérale, donnant naissance à des vins d'une grande élégance et d'un remarquable potentiel de garde. En bouche, les vins du Domaine E. Guigal se distinguent par leur équilibre. Les rouges associent une matière profonde et veloutée à des tannins parfaitement mûrs, tandis que les blancs séduisent par leur ampleur, leur précision et leur tension. Tous possèdent une remarquable longueur en bouche, reflet fidèle de leurs grands terroirs d'origine. Cette harmonie explique pourquoi les vins Guigal figurent depuis plusieurs décennies parmi les références incontournables de la Vallée du Rhône. Les plus grands millésimes évoluent admirablement pendant plusieurs décennies. Avec le temps, ils développent une complexité exceptionnelle tout en conservant leur fraîcheur et leur équilibre. Cette longévité remarquable contribue largement au prestige international du domaine et à l'intérêt constant que lui portent les collectionneurs du monde entier. Aujourd'hui, **le Domaine E. Guigal** demeure l'un des plus grands ambassadeurs de la Vallée du Rhône. Héritier d'une tradition familiale de près de quatre-vingts ans, il incarne une vision exigeante du grand vin, où chaque bouteille reflète la richesse d'un terroir, la précision d'un savoir-faire et la passion d'une famille entièrement dédiée à l'excellence. Véritable référence mondiale, Guigal continue de démontrer que les grands vins du Rhône comptent parmi les plus nobles expressions de la viticulture française.

Nez

Intensément parfumé, marqué par les fruits noirs mûrs (cassis, mûre), la griotte, les épices orientales (poivre noir), la violette, l'olive noire, et des notes fumées de bacon grillé ou de graphite.

Accords mets-vins

Le Côte-Rôtie « La Turque » 2018 d’E. Guigal est un vin puissant, tannique, marqué par des notes de fruits noirs, d'épices orientales et de fumé. Pour lui faire honneur, il faut des plats riches en saveurs et en textures (le gras ou le fondant de la viande vont assouplir ses tanins massifs). Les Grandes Viandes Rouges : - Côte de bœuf maturée : Cuite au feu de bois ou au barbecue, la viande persillée s'accorde parfaitement avec la structure du vin.Pigeon rôti ou en crapaudine : Sa chair fine et ragoûtante répond magnifiquement à la noblesse de la Syrah. - Carré d’agneau en croûte d’herbes : Le côté juteux et parfumé de l'agneau souligne les notes de garrigue et de violette du vin. Le Gibier (Le choix idéal pour ce flacon) : - Civet de sanglier ou de lièvre : Les sauces réduites, longues et riches, matchent avec la concentration du millésime 2018.ç- Pavé de cerf sauce grand veneur : La puissance de la venaison et le côté poivré de la sauce s'harmonisent avec les épices du vin. - Faisan aux cèpes : Un accord plus automnal, parfait si le vin a vieilli quelques années de plus. La Truffe et les Champignons : - Émincé de veau aux morilles : Le veau apporte de la douceur, tandis que les morilles rappellent le terroir complexe de la Côte Brune. - Tournedos Rossini : Le bœuf, le foie gras poêlé et la truffe noire créent un accord d'une opulence absolue avec la richesse de La Turque. Les Fromages : Fromages de caractère : Évitez les pâtes persillées (bleus) trop puissantes. Préférez un Saint-Marcellin affiné (local), un Vieux Comté (24 ou 36 mois) ou un Saint-Nectaire fermier.