La Landonne 2019 - E.Guigal

Description complète

Un La Landonne 2019 à la robe rouge profond avec des reflets très sombres au nez très concentré de petits fruits noirs, notes réglissées et arômes de torréfaction.Entrée en bouche puissante et structure massive des tanins. Beaucoup de richesse et de concentration. Expression affirmée du terroir.Un vin de très longue garde, massif et concentré qui possède une rare intensité de saveur et de robe.

Histoire du vin

Domaine E. Guigal L'excellence de la Vallée du Rhône Parmi les plus grands noms du vignoble français, **le Domaine E. Guigal** occupe une place exceptionnelle. Référence incontestée de la Vallée du Rhône septentrionale, il a largement contribué au rayonnement international des appellations Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu et Saint-Joseph. Grâce à une exigence constante, une parfaite maîtrise des élevages et un profond respect des terroirs, la famille Guigal a hissé ses vins au rang des plus prestigieux du monde. Aujourd'hui, le domaine incarne une vision où tradition, innovation et précision se conjuguent au service de l'excellence. L'histoire du domaine débute en **1946**, lorsque **Étienne Guigal** fonde sa maison à Ampuis, berceau historique de la Côte-Rôtie. Son fils **Marcel Guigal**, qui rejoint très jeune l'entreprise familiale, en assure le développement spectaculaire dès les années 1960. Visionnaire, il comprend très tôt le potentiel exceptionnel des grands coteaux rhodaniens et entreprend de valoriser leurs terroirs avec une rigueur rarement égalée. Sous son impulsion, le domaine devient progressivement une référence mondiale, avant d'être rejoint par la troisième génération avec **Philippe Guigal**, garant de la continuité familiale et de l'exigence qualitative. Le patrimoine du Domaine E. Guigal couvre aujourd'hui plusieurs des plus grands terroirs de la Vallée du Rhône. À Ampuis, les célèbres **La Mouline**, **La Landonne** et **La Turque**, surnommées « les La La », figurent parmi les vins les plus recherchés de la planète. Le domaine est également propriétaire du **Château d'Ampuis**, du prestigieux **Domaine de Vallouit**, ainsi que du légendaire **Château de Nalys** à Châteauneuf-du-Pape. Cette remarquable diversité permet à Guigal d'illustrer toute la richesse des terroirs rhodaniens, des coteaux granitiques du nord aux galets roulés du sud. La philosophie du domaine repose sur une parfaite maîtrise de chaque étape de l'élaboration du vin. Les parcelles sont cultivées avec une grande attention portée à la santé des vignes et au respect des terroirs. Les rendements demeurent volontairement modérés afin de privilégier la concentration naturelle des raisins. Les vendanges sont réalisées à parfaite maturité, suivies de vinifications particulièrement précises. La signature de Guigal réside également dans ses élevages, conduits intégralement dans sa propre tonnellerie. Chaque vin bénéficie d'un élevage long et parfaitement adapté à son potentiel, apportant complexité et harmonie sans jamais masquer l'identité du terroir. Les grands vins rouges du domaine, élaborés principalement à partir de **Syrah**, séduisent par leur profondeur et leur remarquable équilibre. Les arômes de mûre, de cassis, de cerise noire et de prune s'accompagnent de notes de violette, de poivre noir, de réglisse, d'olive noire, de fumée et de graphite. Avec les années apparaissent des nuances de truffe, de cuir noble, de tabac blond, de cacao, de sous-bois et de viande fumée, caractéristiques des plus grands vins de la Côte-Rôtie. Les vins blancs, issus principalement de **Viognier**, **Marsanne** et **Roussanne**, offrent une expression tout aussi remarquable. Leurs bouquets mêlent abricot, pêche blanche, fleurs d'acacia, chèvrefeuille, miel, amande fraîche et épices délicates. La richesse naturelle de ces cépages est toujours équilibrée par une remarquable fraîcheur minérale, donnant naissance à des vins d'une grande élégance et d'un remarquable potentiel de garde. En bouche, les vins du Domaine E. Guigal se distinguent par leur équilibre. Les rouges associent une matière profonde et veloutée à des tannins parfaitement mûrs, tandis que les blancs séduisent par leur ampleur, leur précision et leur tension. Tous possèdent une remarquable longueur en bouche, reflet fidèle de leurs grands terroirs d'origine. Cette harmonie explique pourquoi les vins Guigal figurent depuis plusieurs décennies parmi les références incontournables de la Vallée du Rhône. Les plus grands millésimes évoluent admirablement pendant plusieurs décennies. Avec le temps, ils développent une complexité exceptionnelle tout en conservant leur fraîcheur et leur équilibre. Cette longévité remarquable contribue largement au prestige international du domaine et à l'intérêt constant que lui portent les collectionneurs du monde entier. Aujourd'hui, **le Domaine E. Guigal** demeure l'un des plus grands ambassadeurs de la Vallée du Rhône. Héritier d'une tradition familiale de près de quatre-vingts ans, il incarne une vision exigeante du grand vin, où chaque bouteille reflète la richesse d'un terroir, la précision d'un savoir-faire et la passion d'une famille entièrement dédiée à l'excellence. Véritable référence mondiale, Guigal continue de démontrer que les grands vins du Rhône comptent parmi les plus nobles expressions de la viticulture française.

Nez

Sombre, impénétrable et d'une intensité aromatique spectaculaire.Dominante de petits fruits noirs confiturés (mûre sauvage, cassis) et de prune noire.Des notes puissantes de viande rôtie, de bacon fumé, de cuir, d'espresso et de réglisse noire.Une empreinte très nette de poivre noir, de graphite (mine de crayon), d'encens et de terre brûlée ou de fer.

Accords mets-vins

Pour faire honneur à la densité colossale et aux tanins de velours du Côte-Rôtie « La Landonne » 2019 d’E. Guigal, il est indispensable de servir des plats riches en protéines, en sucs et d'une intensité aromatique maximale. La puissance de ce 100% Syrah, vinifié en grappes entières, exige de la matière pour s'équilibrer. Le Très Gros Gibier en Sauce : - Civet de sanglier aux airelles : La fermeté de la venaison et l'acidité subtile des airelles répondent magistralement à la concentration de petits fruits noirs confiturés du vin. - Lièvre à la royale (Recette traditionnelle) : La sauce miroir liée au sang et au foie gras enveloppe littéralement la structure colossale du 2019, tandis que la truffe noire fait écho aux notes de sous-bois. Les Viandes Rouges d'Exception (Gras persillé) : - Côte de bœuf de race Wagyu ou Kobé : Le gras intramusculaire unique de ces viandes fond instantanément au contact des tanins titanesques du vin, créant une texture soyeuse en bouche. - Onglet ou Filet de bœuf de Galice maturé : Saisi sur des braises de sarments de vigne pour souligner l'empreinte de lard fumé, de poivre noir et de graphite typique de la Côte Brune. Les Plats Nobles Truffés et Confits : - Tournedos Rossini : L'association du filet de bœuf tendre, du foie gras poêlé et de la truffe noire crée un accord d'une opulence absolue qui rivalise avec les 42 mois d'élevage en fûts neufs. - Parmentier de joue de bœuf confite aux cèpes : Une viande effilochée et fondante qui offre un contraste de texture splendide avec la fermeté de cette grande bouteille.