Château Troplong Mondot 2025 Primeur

Description complète

Vendangé entre le 28 août et le 25 septembre (sans doute l'une des périodes les plus étendues de Bordeaux cette année, mais logique compte tenu des différentes altitudes et expositions du domaine), le Troplong Mondot 2025 est l'un des vins phares du millésime. Offrant un bouquet profond de mûres et de prunes, complété par des notes florales de lilas, d'iris et d'épices subtiles, ce vin est ample, dense et riche, avec un cœur de fruit intense, soutenu par une belle acidité et des tanins soyeux mais présents. Assemblage de 85 % de merlot, 13 % de cabernet sauvignon et 2 % de cabernet franc, il rivalisera avec le 2022, bien que les deux millésimes soient très différents en termes de signature.

Histoire du vin

Château Troplong Mondot La grandeur assumée des hauteurs de Saint-Émilion Dominant les plus hauts coteaux de Saint-Émilion, Château Troplong Mondot occupe une position géographique exceptionnelle qui conditionne profondément le style de ses vins. Classé Premier Grand Cru Classé B, le domaine s’est imposé comme l’une des références les plus puissantes et les plus singulières de l’appellation. Son identité repose sur un équilibre entre richesse, structure et fraîcheur, exprimé à travers un terroir d’altitude qui confère aux vins une personnalité immédiatement reconnaissable. L’histoire de Château Troplong Mondot remonte au XVIIIᵉ siècle, lorsque le domaine commence à se constituer sur les hauteurs de Saint-Émilion. Au fil du temps, la propriété s’agrandit et se structure autour de ses coteaux dominants, développant une identité forte liée à sa situation géographique unique. Sous l’impulsion de différentes générations de propriétaires, puis plus récemment avec une vision profondément renouvelée, le domaine a connu une transformation majeure visant à sublimer son terroir et à affirmer un style précis et cohérent. Le vignoble s’étend sur un point culminant de l’appellation, offrant des panoramas exceptionnels et des conditions climatiques particulières. Les sols sont composés d’argiles profondes, de calcaires et de marnes, avec une forte capacité de rétention d’eau qui permet à la vigne de résister aux variations climatiques. Cette combinaison favorise une maturité lente et régulière des raisins, contribuant à la richesse et à la concentration caractéristiques des vins du domaine. Le Merlot y occupe une place centrale, exprimant une matière généreuse et structurée, tandis que le Cabernet Franc apporte finesse, tension et complexité aromatique. Depuis plusieurs années, Château Troplong Mondot a engagé une relecture complète de son vignoble et de son style. Une approche parcellaire très précise a été mise en place afin de mieux comprendre les spécificités de chaque secteur et d’en optimiser l’expression. Les vendanges sont exclusivement manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins à parfaite maturité. Au chai, les vinifications sont menées avec précision, dans une logique d’extraction maîtrisée visant à préserver l’équilibre entre puissance et élégance. L’élevage est conçu comme un accompagnement du vin, sans excès d’intervention, afin de respecter la structure naturelle du terroir. Le style de Château Troplong Mondot se distingue par son amplitude et sa générosité. Dans sa jeunesse, le vin exprime des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de prune, de cerise noire et de mûre, accompagnés de notes de violette, de cacao, de réglisse et d’épices douces. À cette richesse aromatique s’ajoutent des touches plus profondes de graphite, de café torréfié et de fleurs séchées. Avec le vieillissement, le vin évolue vers des nuances complexes de truffe noire, de tabac blond, de cuir noble, de sous-bois et de chocolat noir. En bouche, Château Troplong Mondot impressionne par sa texture ample et enveloppante. La matière est dense, structurée, mais toujours soutenue par une fraîcheur qui apporte équilibre et tension. Les tannins sont mûrs, polis, et participent à une sensation de volume sans lourdeur. La finale est longue, persistante et marquée par une grande richesse aromatique, reflétant pleinement la générosité du terroir des hauteurs de Saint-Émilion. Aujourd’hui, Château Troplong Mondot s’affirme comme l’une des expressions les plus puissantes et les plus complètes de l’appellation. Son terroir d’altitude, sa capacité à produire des vins de grande intensité et la précision apportée à chaque étape de son élaboration en font une référence incontournable de la rive droite. À la croisée de la puissance et de l’élégance, le domaine incarne une vision du vin fondée sur la maîtrise du terroir et la recherche d’un équilibre toujours plus précis. Propriétaire : Groupe réassureur Scor