Château Montrose 2023

Description complète

Couleur noire. Un Château Montrose 2023 au nez intense, fin, pur, fruité, subtil et complexe. Moelleux à l'attaque, complexe en milieu de bouche, avec un corps fondant et énormément d'arômes, le vin évolue lentement en prenant du relief dans la seconde partie du palais. Il s'achève long et noble, avec une qualité de pulpe haut de gamme, du goût et des tannins fins.Degré d'alcool : 13°6 - pH : 3,7. 13,6 % de vin de presse. Rendement : 48 hl/ha. Sélection : 35 % de la production recentrée sur le terroir historique de 1855, à savoir la terrasse 4. www.quarin.com

Histoire du vin

Château Montrose La force tranquille des grands terroirs de Saint-Estèphe Parmi les plus prestigieuses propriétés du Médoc, Château Montrose s'impose comme l'une des références absolues de l'appellation Saint-Estèphe. Classé Deuxième Grand Cru lors du classement officiel de 1855, le domaine est depuis longtemps considéré comme l'un des plus grands vins de Bordeaux, capable de rivaliser avec les Premiers Grands Crus Classés lors des plus grands millésimes. Cette réputation repose sur un terroir exceptionnel, une remarquable constance qualitative et une philosophie où la patience demeure la première des vertus. Château Montrose produit des vins d'une profondeur et d'une longévité qui comptent parmi les plus impressionnantes du vignoble bordelais. L'histoire de la propriété débute au début du XIXᵉ siècle lorsque Étienne Théodore Dumoulin aménage un vaste vignoble sur une lande alors couverte de bruyères sauvages aux reflets rosés. C'est cette végétation caractéristique qui inspire le nom de Montrose, devenu depuis l'un des plus célèbres de Bordeaux. En quelques décennies seulement, la qualité remarquable du terroir permet au domaine d'acquérir une réputation exceptionnelle, rapidement consacrée par son classement en Deuxième Grand Cru en 1855. Le vignoble bénéficie d'une situation privilégiée dominant l'estuaire de la Gironde. Cette proximité exerce une influence déterminante sur le climat en limitant les écarts de température et en protégeant les vignes des épisodes climatiques les plus extrêmes. Les parcelles reposent sur de profondes graves garonnaises recouvrant un sous-sol argileux particulièrement favorable à la vigne. Cette combinaison géologique assure un drainage naturel remarquable tout en maintenant une alimentation hydrique régulière durant les périodes de sécheresse. Le Cabernet Sauvignon y trouve un environnement idéal pour développer structure, fraîcheur et remarquable potentiel de garde, tandis que le Merlot apporte richesse et velouté. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot viennent compléter les assemblages avec précision selon les caractéristiques de chaque récolte. Depuis plusieurs générations, Château Montrose poursuit une recherche permanente de précision. Les parcelles sont conduites individuellement afin de respecter la diversité du terroir, les rendements sont volontairement limités et les vendanges entièrement réalisées à la main. D'importants investissements réalisés au cours des dernières décennies ont permis de moderniser les installations techniques tout en renforçant les engagements environnementaux du domaine. Le château est aujourd'hui reconnu pour ses démarches exemplaires en matière de gestion durable, d'autonomie énergétique et de préservation de la biodiversité, illustrant qu'excellence viticole et responsabilité environnementale peuvent progresser de concert. Le style de Château Montrose est immédiatement reconnaissable. Les jeunes vins dévoilent une remarquable intensité aromatique où se mêlent cassis, mûre, cerise noire, prune et myrtille, accompagnés de notes de graphite, de cèdre, de réglisse, de violette et d'épices nobles. Avec le vieillissement apparaissent progressivement des nuances de tabac blond, de boîte à cigares, de truffe noire, de cuir noble, de sous-bois et de chocolat amer qui enrichissent une palette aromatique d'une exceptionnelle profondeur. En bouche, Château Montrose impressionne par son architecture. Les tannins, puissants mais parfaitement ciselés, soutiennent une matière dense sans jamais compromettre l'équilibre. Une fraîcheur remarquable apporte tension et précision, permettant au vin de conserver une énergie exceptionnelle même après plusieurs décennies de vieillissement. Cette capacité à conjuguer puissance, élégance et longévité constitue la véritable signature du domaine et explique pourquoi ses plus grands millésimes figurent parmi les vins les plus recherchés du Médoc. Aux côtés du Grand Vin, la propriété élabore également La Dame de Montrose, second vin issu d'une sélection parcellaire rigoureuse. Cette cuvée reflète fidèlement le style du domaine tout en offrant une expression plus accessible de ce terroir remarquable. Aujourd'hui, Château Montrose demeure l'un des plus grands ambassadeurs de Saint-Estèphe. Son terroir exceptionnel, façonné par les graves de la Gironde, son histoire riche de près de deux siècles et son exigence constante lui permettent de produire des vins d'une profondeur rare, où puissance, précision et élégance se conjuguent avec une remarquable constance. Véritable monument du vignoble bordelais, le domaine confirme, millésime après millésime, son statut parmi les plus grands vins du monde et demeure l'une des références incontournables pour tous les amateurs des grands terroirs de Bordeaux. Propriétaires : Martin et Olivier Bouygue