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» » » - Petrus :

Pétrus :

 

Pétrus est un vin de Pomerol près de Bordeaux, dont il a l'appellation. Bien que les vins de Pomerol n'aient jamais été classés, Pétrus est considéré comme l'un des plus grands bordeaux au même titre que les grands crus du Médoc. Le vignoble de Pétrus s´appuie sur la butte la plus élevée de l’appellation. D´une superficie de 11.5 hectares de vignes plantées à 95% de Merlot et 5% Cabernet franc, âgées environ de 35 ans, sur un sol composé essentiellement d’ argile bleu qui offre des vins extraordinairement intenses,denses et puissants. La vigne de Petrus est notée pour ses sols d'argile riches et foncés, moins caillouteux que celui de certains domaines voisins tels que La Fleur-Pétrus, Cheval Blanc et Figeac. Ces sols se reposent sur le boutonnière de Petrus (ou le bouton de Petrus), un monticule 40 mètres au-dessus de niveau de la mer ; plutôt une élévation modeste, vous pourriez dire, mais le point le plus élevé dans l'appellation néanmoins. Le sous-sol riche en fer connue sous le nom de mache de fer qui caractérise certaines vignes de Pomerol telles que Taillefer, où il contribue même au nom. Le bouton est composé d´un argile bleu riche, qui fait de Petrus ce qu´ill est ; bien qu'il se prolonge dans certaines des propriétés voisines, chez  Petrus cet argile couvre la vigne entière. Pétrus est l’un des seuls bordeaux à ne pas ajouter la dénomination de Château, car il n'y a aucun établissement sur le domaine. Un chai et un réfectoire, construits en 2002 marque simplement la présence du cru de Pétrus.

                                                    

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