Château Haut Brion 2003(75cl)
Le nez du Haut Brion 2003 est quelque peu en retrait, jouant sur de fins arômes de fruits rouges, de bois de cèdre, de fleurs (lilas) ainsi qu'une très légère, mais néanmoins distinctive, note animale. La sensation en bouche est belle, avec une attaque ample qui débute sur un fruit très pur, que de fins tanins très serrés, viennent un peu masquer.
95/100 Parker.
Nom du vin : Château Haut Brion.
Format:75cl.
Pays: France.
Région:Bordelais.
S/région:Graves.Pessac léognan.
Appellation : Pessac-Léognan
Classement : 1er Grand Cru Classé.
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Domaines Clarence Dillon
Superficie : 42 ha.
Production : 150000 bouteilles.
Encépagement : 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 20% Cabernet Franc.
Sa robe d'un rubis-pourpre profond accompagne de classiques senteurs d'airelle, de terre fraîchement remuée, de minéral et de fruits noirs et bleus. L'ensemble, qui révèle à l'attaque une richesse et une intensité extraordinaires, n'est ni lourd ni surmûri. Issu de faibles rendements de 36 hl/ha, il présente une douceur et une profondeur sous-jacentes d'excellent aloi.Source : R. Parker
Le Château Haut-Brion est le domaine viticole le plus réputé du vignoble des Graves. Il est situé dans l'AOC Pessac-Léognan, sur la commune de Pessac, dans l'agglomération de Bordeaux. Il produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, qui porte ce même nom.
Le domaine a été constitué en 1525 par Jean Pontac. Haut-Brion est le seul vignoble en rouge (en dehors du Médoc) à avoir été distingué par le fameux classement de 1855. C'est le meneur des crus classés des Graves, tous situés sur l'appellation contrôlée Pessac-Léognan, créée en septembre 1987.
Le terroir de Haut-Brion, formé par deux croupes de grosses graves qui n'ont pas leur équivalent dans les environs, s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins : le Peugue au nord et le ruisseau d'Ars au sud. Sur ce terroir, l'encépagement est constitué à 55% de cabernet sauvignon, 25% de merlot, 20% de cabernet franc, avec des vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans.
Apogée:à boire jusqu´en 2035
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